Alessandra

(Classico rivisitato)

Cognac 3,0 cl (1 oz)
Rum al miele “El Sol” 2,0 cl (¾ oz)
Crema di cacao scura 1,0 cl (¼ oz)
Crema di latte 1,5 cl (½ oz)

Tecnica di preparazione: Shake and strain
Bicchiere di servizio: Coppa champagne
Tipologia: Dopo cena
Decorazione: Spezie dolci (noce moscata, cannella o altre secondo gusto)

Descrizione: le proprietà organolettiche del rum al miele “El Sol” e la composizione dei suoi ingredienti mi hanno fatto pensare immediatamente ad un cocktail cremoso che ci desse, durante la degustazione, la sensazione di una fetta di torta ed era quindi inevitabile non pensare all’evergreen “Alexander”.
Il risultato è stato eccellente.
Un cocktail profumato e gustoso che con l’utilizzo del cognac, se chiudiamo gli occhi, ci riporta nelle migliori chocolaterie francesi e sorso dopo sorso, riusciamo a distinguere perfettamente i vari gusti: il corpo del rum e del cacao che ci portano nei caraibi, l’eleganza della vaniglia Bourbon che ci porta nel Madagascar e la nota mielosa che ci riporta in Italia, il tutto abbracciato da un crema di latte soffice che lega tutti gli ingredienti in un unico gusto, piacevole ed originale.
Alessandra rappresenta il desiderio dell’ideatore del brand Malies che durante la fase di assaggio, ha pensato immediatamente a sua figlia, dedicandoglielo.